بازار گوشت مرغ طی ماه‌های گذشته با نوسانات متعددی روبرو شده و شاهد افزایش نسبی قیمت این محصول در بازار هستیم، چراکه هر کیلوگرم گوشت مرغ به بیش از ۸۰۰۰ تا ۹۰۰۰ تومان رسیده است. البته مرغداران علت این مسئله را افزایش قیمت نهاده‌های تولید برای گوشت مرغ ناشی از نوسان نرخ ارز می‌دانند که البته مسئولان دولتی از جمله معاون اول رئیس جمهور و معاونان وزیر جهاد کشاورزی بارها اعلام کردند که ارز ۴۲۰۰ تومانی و مابه‌التفاوت ۴۰۰ تومانی برای واردات این کالای اساسی اختصاص می‌یابد تا قیمت آن تغییر نکند. اما به نظر می‌رسد قیمت خوراک مرغ در بازار همچنان بالا بوده و کاهش پیدا نکرده و خود به عاملی برای افزایش قیمت گوشت مرغ تبدیل شده است.

چرا که محمدعلی کمالی سروستانی – مدیر عامل اتحادیه سراسری مرغداران مرغ گوشتی – اعلام کرد که هیچ تغییری در بازار خوراک دام و طیور ایجاد نشده و وضعیت بازار از نظر قیمتی چندان تفاوتی با گذشته ندارد، چراکه به عنوان مثال هر کیلوگرم کنجاله سویا ۲۵۰۰ تومان فروخته می‌شود که تغییری با گذشته نداشته است و ذرت نیز با وجود افزایش موجود و ذخایر داخلی از کیلویی ۱۲۰۰ تومان به کیلویی ۱۱۴۰ تومان رسیده است که تفاوت چندانی را نسبت به گذشته نشان نمی دهد.

حالا پس از گذشت حدود یک ماه از اظهارات مسئولان درباره واردات خوراک دام و طیور و دیگر کالاهای اساسی با دلار ۴۲۰۰ تومانی و مابه‌التفاوت ۴۰۰ تومانی قیمت گوشت مرغ در آستانه ماه رمضان همچنان رو به افزایش است، چرا که به گفته مهدی یوسف‌خانی – رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی- قیمت گوشت مرغ کشتارشده تهران کیلویی ۸۱۵۰ بوده و هر کیلوگرم مرغ کشتار شده شهرستان در پایتخت نیز ۷۶۵۰ تومان فروخته می‌شود که با توجه به وضعیت کنونی و کاهش پیدا نکردن نهاده‌های تولیدی که به دلیل افزایش نرخ ارز گران شده بودند، می‌توان گفت گوشت مرغ در بازار گران نیست و قیمت آن برای تولیدکنندگان گران تمام می‌شود.

اما و اگرهای دلار دولتی و قیمت مرغ

وی با بیان اینکه در ماه رمضان با توجه به افزایش تقاضای مردم برای خرید مصرف گوشت مرغ احتمال افزایش قیمت آن نیز وجود دارد، افزود: اگر اقشار پایین جامعه در افزایش قیمت محصولات پروتیینی به ویژه گوشت مرغ به عنوان یک پروتیین ارزان قیمت متضرر می‌شوند و آسیب می‌بینند، این مسئولان هستند که باید فکری به حال بازار کنند چرا که اگر دلار دولتی ۴۲۰۰ تومانی و مابه‌التفاوت ۴۰۰ تومانی به تاجران و واردکنندگان نهاده‌های تولید و خوراک دام طیور داده شده است، باید از طریق دستگاه‌های نظارتی علت افزایش قیمت این محصول اساسی را جویا شد و با متخلفان که احتمالا ارز تخصیصی خود را در جای دیگری خرج می‌کنند، برخورد کرد اما اگر دلاری به آنها اختصاص داده نشده و تاجران مابه‌التفاوتی دریافت نکرده‌اند، دیگر نباید پرسید که چرا گوشت مرغ گران شده است.

یوسف‌خانی گفت: در همه صنوف از جمله فروشندگان گوشت مرغ، ۳۰ تا ۴۰ درصد واحدهای صنفی در کشور غیرمجاز هستند. برای ساماندهی آنها باید دستگاه‌های نظارتی مانند اماکن همکاری کنند که البته طی دو سال گذشته این اتفاق نمی‌افتاد چراکه اداره اماکن و وزارت صنعت، معدن و تجارت با یکدیگر اختلاف داشتند.

رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی اضافه کرد: به هیچ وجه گرانفروشی در واحدهای صنفی عرضه کننده گوشت مرغ صورت نمی‌گیرد، چراکه آنقدر فضا رقابتی است و به اصطلاح دست در این بازار زیاد شده که امکان گرانفروشی ندارد و اعضای این اتحادیه با وجود اینکه بر اساس قانون می‌توانند تا ۱۰ درصد سود منطقی را برای خود در نظر بگیرند، با پنج درصد محصولشان را عرضه می‌کنند تا بتوانند با دیگران رقابت بیشتری داشته باشند.

کم‌فروشی تخلف رایج در مرغ‌فروشان غیرمجاز

وی اعلام کرد: در واحدهای صنفی بدون پروانه تخلفی مانند کم‌فروشی وجود دارد یعنی با دستکاری ترازو یا بالا بردن وزن گوشت مرغ مرتکب تخلف می‌شوند اما در این زمینه باید دستگاه‌های نظارتی و مردم به اتحادیه کمک کنند و در ماه رمضان اگر مشکلی برای بازار به وجود بیاید، با متخلفان در هر جایی که باشند، برخورد می‌کنیم.