رییس اتحادیه نان سنتی گفت: برخی مسئولان معتقدند چون گندم گران نشده نان هم گران نمی شود؛ در حالیکه باید گفت آرد حدود ۲۵ تا ۳۰ درصد هزینه تمام شده نان را تشکیل می دهد و آن ۷۵ درصد دیگر قیمت تمام شده مربوط به سایر هزینه های آب، برق، گاز و دستمزد کارگر است که هرسال نیز افزایش می یابد. یعنی اگر قرار باشد در تمام بخش ها افزایش قیمت رخ دهد، طبیعتا نان نیز نباید از این قاعده مستثنی باشد.

دبیر ستاد تنظیم بازار با اشاره به 3 سناریو برای تغییر قیمت نان، گفت: در صورت افزایش نیافتن قیمت نان پیشنهاداتی برای حمایت از نانوایان از طریق مباحث مالیاتی و تامین اجتماعی ارائه شده است.