یکشنبه, ۲۱ دی , ۱۴۰۴ Sunday, 11 January , 2026
غنی‌سازی نان Archives - پایگاه خبری صبح اقتصاد آنلاین،تحلیل اقتصادی،اخبار اقتصادی
غنی‌سازی نان نقش مهمی در ارتقای سلامت عمومی دارد 15 دسامبر 2025

غنی‌سازی نان نقش مهمی در ارتقای سلامت عمومی دارد

نان به عنوان غذای اصلی بخش بزرگی از مردم، سهم قابل توجهی در تأمین انرژی روزانه دارد؛ اما به تنهایی نمی‌تواند همه ریزمغذی‌های مورد نیاز بدن را فراهم کند؛ به همین دلیل، غنی‌سازی نان با افزودن ویتامین‌ها و املاح معدنی ضروری، نقش مهمی در ارتقای سلامت عمومی ایفا می‌کند.

غنی‌سازی نان با نوعی قارچ موجود در خاک 30 جولای 2025

غنی‌سازی نان با نوعی قارچ موجود در خاک

دانشمندان کشف کردند که یک قارچ رایج در خاک به نام رایزوفاگوس ایررگولاریس (Rhizophagus irregularis) می‌تواند بدون نیاز به افزودنی‌های شیمیایی یا مهندسی ژنتیک، به طور طبیعی ارزش غذایی گندم نان را افزایش دهد.